真空噴霧干燥機是通過抽去包裝容器內部空氣達到預定真空度后，去除容器內部件水分的設備。真空噴霧干燥機干燥工作時候，罐內處于真空狀態，夾套通熱水（或蒸汽、導熱油）加熱，隨著罐體低速回轉，物料在罐內不斷上下、內外成“菱形軌跡”運動并吸收蒸發，水蒸汽通過真空管路連續不斷排出，達到物料干燥目的。在干燥混合物的同時，按客戶要求真空噴霧干燥機內置噴淋、過濾、粉碎等裝置可實現其多功能操作。

　　真空噴霧干燥機全套工藝采用自動化、管道化、連續化、程序化。在真空低溫狀態下完成干燥工藝，熱敏性物料不變性、無染菌機會。真空噴霧干燥機適合各種高難度物料的干燥。物料干燥度（含水率）可調。能耗僅是同等產量的離心噴霧機的三分之一。真空噴霧干燥機采用PLC觸摸屏操作控制，并設有連續保護裝置。真空噴霧干燥機設計合理，結構緊湊，安裝調試方便，適應大部分工況條件下安置。

　　真空噴霧干燥機為干燥技術領域，屬熱物理工程范疇，廣泛適用于制藥、生化、精細化工、生物等行業具備易氧化，含有機溶媒液態物料的干燥和溶劑的回收，真空噴霧干燥機具有節能，減排低碳的實用性和使用經濟性。真空噴霧干燥機主要適用于高校、研究所和食品醫藥化工企業實驗室生產微量顆粒粉末，對所有溶液如乳濁液、懸浮液具有廣譜適用性, 真空噴霧干燥機適用于對熱敏感性物的干燥如生物制品、生物農藥、酶制劑等，一些實驗室用于常規粉末的制備或物料的干燥，可以選用真空噴霧干燥機，體積小，速度快，噪音小，操作簡便。

　　真空噴霧干燥機具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產品純度高，質量好。真空噴霧干燥機生產過程簡化，操作控制方便。對于含濕量40—60%(特殊物料可達90%)的液體能一次干燥成粉粒產品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產工序，提高產品純度。對產品粒徑，松密度，水份，在一定范圍內可通過改變操作條件進行調整，控制和管理都很方便。